Se da 1 mol din peptidul aspartil-glutamil-glutamic. Intre volumul de hidroxid de sodiu 0,2M care reacționează cu peptidul inainte si dupa hidroliza acestuia exista următorul raport:

A. 1:1

B. 1:2

C. 1:1,66

D. 2:5

E. 1:1,5

C4H7NO4 = acid aspartic

HOOC-CH2-CH(NH2)-COOH

1 mol Asp consuma 2 moli NaOH

C5H9NO4 = acid glutamic

HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH

1 mol Glu consuma 2 moli NaOH

inainte de hidroliza:

Asp-Glu-Glu are 2 grupari COOH blocate din cele 6 posibile

4 grupari COOH consuma 4 moli NaOH

1 mol                 n moli

Asp-Glu-Glu + 4NaOH => Asp-Glu-GluNa4 + 4H2O

1                          4

=> n = 4 moli NaOH inainte de hidroliza

dupa hidroliza:

cate 1 mol de aminoacid consuma cate 2 moli NaOH

=> 3 moli aminoacizi consuma in total 6 moli NaOH

stima ca Cm = niu/Vs

=> Vs de dinainte = niu/Cm = 4/0,2 = 20 L

=> Vs de dupa = niu/Cm = 6/0,2 = 30 L

=> raportul intre cele doua volume

Vs.inainte : Vs.dupa = 20 : 30 = 1 : 1,5